Технология бродильных производств
Котик О. А., Королькова Н. В., Колобаева А. А., Панина Е. В.
Учебное пособие состоит из четырех разделов, содержащих теоретическую и практическую информацию о микроорганизмах, используемых в бродильных производствах, воде на всех стадиях ее использования, производстве пивоваренного солода и пива. Структура и содержание учебного пособия соответствуют рабочей программе курса «Технология бродильных производств» для направления 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Оно может быть рекомендовано для бакалавров, обучающихся по указанному направлению, преподавателей и специалистов предприятий бродильной промышленности
عام:
2017
الناشر:
ЭБС Лань
اللغة:
russian
ملف:
PDF, 3.97 MB
IPFS:
,
russian, 2017
Litres
هل تريد إضافة متجر كتب؟ إتصل بنا على support@z-lib.fm
حول الملفات
المزيد من نتائج البحث
مميزات أخري 
أكثر المصطلحات والعبارات المستخدمة
قوائم الكتب ذات الصلة
